3 [# T; T- h+ p1 S原料：
- \6 X: O9 C5 n3 Z1 W) l" i+ g嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
* N/ Z6 B) s* j. j, I' p! ~. k做法：8 x& F/ h8 P/ M4 B# J  f& h3 E% P' q
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
, s* M, ^' J4 W+ ?2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。' `  k! P$ A! d1 O) T$ A. x
特点：% C" Q0 Y$ P$ Y6 l
鲜嫩可口。
2 h& G, _. o4 W4 S! p7 P  G功效：5 k1 D! }' j; \. Z" F" l$ {% m3 }
强壮身体，改善体质

非常的好,我来顶一下

看着那个图就非常有食欲。

好象少了步骤，豆腐煮一下就可以了吗？不用下锅炒了？. r9 ^7 ~, h9 |- g* s" r8 Z
还有一定要用猪油吗？

我也觉得豆腐不下锅在炒一下吗？直接就把做好的附料浇上去就行了吗？

我自己也常做，不过一般是肉末炒了后直接和豆腐煮

这道菜很不错，颜色好看，还特别下饭。收藏起来，以后试试看

老婆喜欢吃，回头做给她

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看着那个图就非常有食欲。