主料：* i# d; ], j( y0 d8 E. S  l0 i9 r
香菇、豆腐、洋葱、肉沫。6 q' x, J7 H- Y' H% K+ Y

, I$ ~$ D% M: X3 G1 |8 {: B2 i做法：
3 |+ q* c/ ?4 f3 S) Q1、如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。
2 p, g+ K" a- F% }. }9 v2、锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香。& J; M/ ]2 r+ f0 m6 y
3、倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。8 r9 S/ M+ x! }) T
4、放入香菇丁翻炒。' r" f! r5 L4 o- D( t
5、放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。- j" s5 m' l) Y7 B3 a! `  }
6、把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。1 P5 d8 {+ ?# S1 q' D& n# j
7、用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。
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好，非常好，我一直想知道肉末豆腐的做法，现在知道了，晚上做做看看。

yes! this is a home made ma-po-tu-po, it was delicious..

楼主真是好手艺，应该很美味！有空亲自动手试试便知！

我一定要试试，看看能不能做的那么好吃，也弄的有特点！

豆腐、香菇、都是好东西，平时大家要多吃一点。注意合理的膳食营养。

外象不太好看，不过营养大大的有，吃吃看在发言，谢了