香喷喷的瓜子酥
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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.) j0 U3 b' t1 Y2 J- Y
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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  G5 n) P7 j; C/ ^% Z; i　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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# R% ^2 b. p' y3 @+ o( h+ C　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说7 x+ r; m+ {: [6 L2 \! }- X( y

* L, {$ [2 q& q2 B) G3 [& A5 c　　放全蛋香一些.
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4 A) x+ Z- R4 _  l9 W　　材料:& b) A$ T1 S) v# Q+ Y) u7 |" E6 \
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　　植物食用油50克用黄油更香
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- m: w% [  V. [6 V/ k. T  S* u　　低筋面粉50克
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0 n8 _- V$ ?4 J; X0 i1 _% z- W　　糖粉50克  c" s" H4 s6 H: Q. y( P

0 h6 j# n1 t5 M　　全蛋1颗7 |8 C4 z. _8 I; \# {
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　　生葵瓜子仁50克8 A* Q* @5 w/ {7 Q

$ h) B% K  D# }. K  F　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:8 |( D8 F& _$ f3 R' e; i9 [) r
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,  ^8 M. V# i6 e

! u( d8 L" h+ i! P　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.! F; t* K0 w/ {- T0 l
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  B. A/ o# d0 V8 K0 K9 T　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.4 `" @& W" l# @6 I1 I0 N
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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2 u  V' C$ s9 z5 X  ~　　04.加入熟的葵瓜子仁7 i; ?: I+ @9 }8 b4 ?; ~
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　　05.拌好的面糊
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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　　块..建议用平的烤盘烤)$ Z+ h1 w: r5 w, U

% I* q* ~5 c" B/ n' ?$ F. n　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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　　(否则凉了就取不下来了)  a, K+ Y# X: ]  @% f

5 b9 n- e/ x, s. P　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
0 P8 i% k+ |! d不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。