银雪鱼头煲

材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜" l/ g/ A$ t+ u2 }6 \" L* m# w
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做法:3 w. P6 z: r% @, {3 s7 D' t
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-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用
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-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒! t/ w% q- a' M; ?6 U. i; _
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-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟9 c% Z/ w* _: o1 k- ?* V( W6 P1 S$ c
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-加切成段的娃娃菜,焖5分钟' X2 z% m& |; _( I! v* X

' B! m* r* C' o& }: O8 {" I-起锅前加香菜,熄火焖3分钟  t! N6 S8 e( s3 K$ z" E- ]

- Y) C2 J4 ]2 Y- V' g+ iPS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的* N1 [. [# g" n
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一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的
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( N& ]9 f4 H' O" [- c( H主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等
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　1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用
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葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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4 j* z9 D8 B( p& d　1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟( C& ^+ p6 l! b  Y& a
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做好了,多吃鱼对身体有好处