追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？' s3 p. o* p( r: [
节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
9 d4 g$ i7 l+ Z2 B材料：
' }6 U" I2 G$ Z6 |澄粉　　　　１５０克. b5 C; o  {2 E! K
进口生粉　　１００克
7 N% D  C3 T$ \' o, i6 g开水　　　　２８０克
+ K3 ^  \' L- `6 T1 W虾仁　　　　１００克
1 s2 g- l: O4 @4 q带子　　　　　５０克+ K1 H' H3 H; s
胡萝卜　　　１５０克
: {8 p$ d2 X, ]! j/ Z! Z菠菜汁　　　　　５克5 ~" I" \5 U. b& N
做法：
1 @7 E7 b6 A4 q１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
9 O7 c5 `% C% A4 t! m9 j4 j２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．6 b8 O" \- }. Z$ U1 r8 @" a8 i9 l- H+ [
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
# ~  L9 W8 g& \4 A6 Z４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．3 \; a9 b! J! A: T+ l+ z8 |* H
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．6 [; `2 h+ N- \) q. X8 s9 v  ?
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
& B2 N9 K: \+ J8 j+ H７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．3 o: V! a5 P2 [* s- K9 T
馅料：
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搅拌好的馅料：1 ?! o( y/ N5 F6 E& r8 V

9 ~: h& A! ]8 g5 `揉好的面团
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：
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搓成长条
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用菠菜面皮围住白色面皮：
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包入馅料，捏成龙珠饺：
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& O0 t. I8 o4 r$ S! o( y3 u这是包好的模样：9 e0 u6 x3 c, Q" B3 \) V

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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?