原料:
& m% @0 w) h/ n4 h仔鸡,洋葱,芹菜,青椒,胡萝卜,香菜,葱,姜,蒜头,豆瓣酱,料酒,红油,老抽,糖,盐,鸡精
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* c6 \9 k$ n% q0 t) y/ o+ Y) }- k做法：; R. {- q0 L6 d# x+ a" p
将鸡切成小块,洋葱胡萝卜切片,葱和芹菜切段
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3 q2 d% m0 p  x8 O4 o炒锅内入油,将葱段,姜片,蒜头,芹菜,胡萝卜,青椒,洋葱炒一下4 O4 M8 n/ `7 q* J6 x

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铺在锅底
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炒锅内倒入红油,倒入两勺豆瓣酱略炒后加入鸡块翻炒一分钟& ^& v9 D$ ~3 X/ {

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  m4 C2 a3 x7 Z" L. Z( {7 ^) k加入水,料酒,老抽,糖,盐中火煮20分钟左右收卤
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将鸡块连同汤汁倒入小锅中,撒上些香菜,小火边炖边吃即可
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色香味俱全，看着就流口水，放辣点可能更有味，呵呵

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

色香味俱全 把萝卜换成红辣椒更好 萝卜味道好像有点不搭 最近常吃鸡 有点腻 学了换下口味好了

某人酷爱古玩，有一次去琉璃厂看古画。熟悉的摊主对他说：“今天我这里有几件珍品，你看不看？”某人摇头，摊主咬牙，拿出张旭的《率意贴》问：“这个不算？”某人不答，从怀中取出一个卷轴，竟然是王羲之的《快雪时晴贴》。摊主大惊：“这么老的帖子你也敢拿出来给人看？！

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

看了就想吃,我也想试上一试了.就是没有说明火候

是不是鸡炖一会。挺简单的，这两天正下雪试着做一下。

新鲜的做法，我明天就试试，让老婆吃惊一下。

一定要给我老婆做这道菜，方便，省钱，而且说不定做了以后能有意外的收获！