材料：牛火锅肉片150g丶萝卜1斤丶香菜与芹菜各适量丶胡椒粉与盐各少许丶姜片3片
4 B+ o5 {/ ^0 P* |- a9 E/ ?% N( F  B
作法：
$ D, `. E8 I& D, @1 o1.萝卜切成薄片，加姜3片及适量水煮滚。
3 e% L* R: j8 R% v$ l5 h2 z- i/ a3 X* f4 W, }5 `
2.牛肉放入萝卜汤中烫熟，加盐与胡椒粉等调味。
% {  @# `& T, ~# Y# b  E8 [! _4 e  T* H0 u( R% `
3.芹菜与香菜等切成末，撒在汤中即可。
' L5 p. O4 S/ Q2 f) i- v" p
5 ^$ m. Q, I- Z1 t4 {Tips：萝卜开胃消食，富含纤维，但烹煮汤品较耗时间，可用火锅肉片及萝卜切薄片来替代，就能在短时间煮出一锅暖香的好汤头。 / q- b' ?% o7 b% m% |( u# ~' m

- Z8 J* J5 C0 W

非常清淡爽口的一道菜品，萝卜通气牛肉健体简直是绝配，两样材料优势互补各自取长补短把它们的药用价值发挥到了极致，而且整个的制作过程没有起油锅，使非常值得倡导的一种健康的做菜方法，因为吃了不容易上火，各位有兴趣做这道菜的朋友可以在做的时候加入适量的枸杞，就更加完美喽，谢谢大大的美食！祝您新年快乐！

冬天吃好，热热乎乎地炖上一锅，既驱寒又通气