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- g1 D' x: K4 M. f$ ~. U               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 / F' ~0 W7 ~; c( l9 q1 C              小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… 8 y; R# _; L5 k" A% M0 B               , s9 Q$ w" C/ k. I9 D              4 P; c, U0 B+ H& T               原料：6 e: I. x2 ?; z# k                1 T) @* V( Z. ?" ?7 @              0.5杯水' X9 ~, }( [" }9 m; P# I3 y8 G                 1根中等个头的胡萝卜! Y: }% X. t0 r: X) V! v* R                 2杯中筋面粉( h- n4 `. J7 Z! v                 2大勺辣椒酱 8 U8 H, g2 S6 `, g2 t% N                2根香葱，切成葱花  q% }' B# [& ~" O; R                 1小撮白芝麻，焙香, z5 T: \0 }9 O7 a                 0.5茶勺香油 7 t0 y' Q) L; o% L! g5 }0 H& j                2茶勺酱油% ^# ?  l' g  w/ a/ O' L   盐适量 1 }3 U+ p5 r  a/ X8 q( y                " M' X" Z; H  c9 y              小提示： / m) s- J+ B( R. a! Y, `' H  G8 r- @              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 , ?! L9 |' x( X, D! E9 B8 l* R                8 y% j2 T0 i) b8 H. Z' j              辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 : X1 u2 q% a& Y$ D               ) P' G# Z2 d4 v6 _              4 ?' [. d# a3 I; ^               做法： 6 N$ }7 V: P1 G4 K              9 ]0 O( B' O3 C: S# k               胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 : `; D; S. x6 R: j- u                 Q+ c) L/ t  s0 p4 N% J; Q" Q  h2 d               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。 : j+ M: X7 u* j, y/ l; L2 [) q* c: C& S9 s               / f% X- s% ?7 f: s7 A; f8 x; I5 h& Q              将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 : {- M2 f$ |( Z; D                ! Q# O; \' q. Q4 N              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。   D! q* H" ]% M0 a3 M" Y                ( I6 Q: T; Q) u8 N+ i/ ?0 i, N  l

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( A7 p2 K; ]$ @8 x; S# R* i            拌匀了，开吃！ " ^8 |$ ^: `- H) h  E, w8 u* G            + i. Q  s$ P9 q( |. W7 J8 m1 v9 ~

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2 t# m7 W5 u2 N4 |[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢