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[热菜] 菠萝虾

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菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....' G0 x/ Z1 U9 [/ W. ^

8 z+ ^4 b! U+ v7 C( R材料:+ d2 f7 z/ J& @% x% X& }; Y* }
去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.( ^, z: A+ m9 w. T' K  r
调料:+ J6 ~' k* O( m9 C6 Y( a# `6 Z) ], ~
番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..4 s1 [' c, |' D
. L6 R1 J  Y/ q
1.调制全蛋糊.
) ~- j- D' a+ E: I全蛋糊的制作方法+ t  t! ^- e5 b7 w0 j6 h: B
全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。 / F' {5 n& f8 p! C! @$ K5 Q: |
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.! `% Q% t( T# R- Z' N. J" c( B
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.( P0 N" h/ n2 l1 q6 U
4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.1 z0 i4 a. Q0 I3 B
/ P) a$ d: ~, Y8 @
5.锅放少许油,煸香姜米.
. t. N* ]: V# ~$ s6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝
6 }( K( t% m+ W$ W翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.
5 g5 x% N2 x/ v- h3 U  Z/ p
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2 B+ A, o- Q+ _$ m# v- ?# B
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-28 00:21

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不错不错,色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦?

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水果味,不错,与虾的海鲜味道配合,一定好吃

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

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谢谢楼主,这个菜看着就好吃,明天就练习一定要学会!

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口水都留出来了
# J! P2 w. M9 b, ~% k1 Y! `2 |- p & v! ?/ P7 G! |' G. `8 r
十分感谢楼主
1 i# @0 H5 `. U我只会做油焖
. ^6 w6 J6 d7 q/ {5 r9 f3 ]9 J又跟楼主学了一道不错的菜

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这道菜看着就好吃,做起来也很方便,用料也很简单,一定要学会,谢谢楼主绝配的好菜。

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