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原料：; ?' K1 _$ c# W
空心菜，1块4毛钱的吧，具体忘记了。" R+ [: V6 s; w- i7 t

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  ~. A+ s& S3 ]9 _) c- i1 w6 w" E8 I做法：4 Y% v" K6 k3 M" W  T0 u+ \: P9 ]
1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
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5 o6 a* R  r/ s6 o+ s7 F2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种。
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- i: Y( G5 O! T4 C! ^4 O! W! Z3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的。
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4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。' Y3 H" E4 H) ]& |1 H) V3 _
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其实还是要放点大蒜头的，放在油里扁炒一下，那个香啊，蒜香空心菜！

炒得久了点~
1 [3 O5 ^4 Z1 }; n3 B, p7 m不过比我也做得好得多！8 g  W) ?% V" X% j  D
不过这个季节我这没这个菜了

炒空心菜确实既好吃又方便，我也很喜欢做这菜的

炒空心菜我的最爱  炒空心菜确实既好吃又方便，我也很喜欢做这菜的

空心菜这道菜我吃过，很好吃。自己做却做不好，火候难掌握。