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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 & ]8 K; n1 p' N6 \) z3 K. p               1 a0 h: q4 |1 @1 ~9 Y4 r               原料：; G1 n6 h1 D; @+ D: b' b               & O  s1 `6 v4 p' C7 q# m               1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻 ! i$ m" R3 e  {. g/ M! A& [$ h* E                0.5杯温水（约225毫升） ( S) L$ _' o2 @% _5 V; _                2大勺白糖（30毫升） 2 }: C* D6 ?& a" l                3杯高筋面粉（420克） 9 ~: S8 C+ P* f5 q8 A$ u- i                1茶勺酵母（5毫升）) U  K8 b+ S* g                 1茶勺盐（5毫升）1 I; M# y) t9 x- g& O. F               8 t, m% q. k! O' e               做法： $ X6 ^# Z$ }9 [2 f2 j               & y& B" c! ^$ V$ o: o6 v+ Q              菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。   U" b$ A# B3 w               9 f0 f+ Q+ t& t- w1 M               30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。- C+ y8 w* h# B' a' _                ! f9 o4 P8 L& V0 B' D% t6 I              把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。1 {7 U# k$ \% G: [

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！ 4 [& i4 B) f3 H: J7 L/ T$ Y              / _/ D! A( l1 b/ W0 t             ( I1 C- J( l8 h6 B( f& u

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧