蛋花海鲜粥材料:
5 I( m7 y( H$ m z+ B3 N
. r* F0 o, R$ w3 s( i2 e! H九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
5 g5 ^; M! p* [- e8 G% ~
) N' p$ F) @( e& t0 K- s1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
?+ s4 ^5 t) F, q& c 混合搅拌均匀腌半个小时
^7 p9 N1 V$ }! g8 j
2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
( ?- A" f# O4 E( u2 K' t/ V. @& w( F+ d
3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
, F$ C, z( q/ f' \
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
* H" H: {5 Y; o0 S2 G( J7 u( V- }- L' Q
后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
3 _, F' ^1 ], s" ? 搅拌均匀即可熄火
- ?) C" k1 k$ `# x/ ?
9 h8 _; ]$ Y/ i* A$ X
' {' h8 q; D5 i
$ j/ ~; n; {- S7 `2 {+ g3 l1 X+ j/ c1 ]
