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- E0 C, |. M& E0 {; T　　准备时间：1分钟& @6 x5 Q; v9 [1 u2 O/ r- Z
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　　烹饪时间：5分钟
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　　特色：/ v# P8 |/ E7 C+ g7 @0 e6 h( T( H) U
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。0 n( `: m4 j: ?* H
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　　用料：5 d; K. K; Y6 R* `

; [  S2 e% w9 J6 E2 p, M　　鸡蛋 2枚! M  [/ U8 `/ m3 F/ w5 r* b6 T
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　　紫菜 3张3 z2 O  ]( K0 Y

8 Y! o: ~4 x* p% O# @9 V　　葱花 1茶匙(5g)( ?* J- A% w' o, A/ l4 s* T8 n
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　　虾皮 1茶匙(5g): U  l/ s& ?' r+ l' D& T/ V6 ]

9 J: c1 ~9 u3 R　　盐 少许
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　　做法：
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。3 p, i& o9 C7 @7 |; h. m: \
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。0 D3 ~, X6 H2 j. W* a4 y7 @

1 n. m" L, B! H; K2 r　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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　　小贴士：: I: Q# y$ e+ a2 f2 ^- U  r2 ^
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。/ t0 O. B' p8 `0 g

, ?6 n4 j# p# g, K% ]+ `6 L　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。