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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

  G' N, S' G. v8 e2 t7 `8 Y
材料：
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4 J8 {, h$ [8 E( G$ H; m" J, f/ k% t　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）
% K8 Z) Y7 S4 {5 i+ o, o, Q; b9 s$ C9 v% |
　　做法：5 c, }( P) J: R& }4 E+ m

3 S1 L; x( Y2 }! B0 S　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；; L9 J9 a* B% I" k, \$ n
# ~. Q; B% ~/ a# D+ `! L3 C1 Q- _
　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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