[热菜] 果汁鱼块

zzz自治州

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1楼大中小发表于 2009-1-23 12:46 只看该作者

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果汁鱼块

主料:草鱼 150克

辅料:鸡蛋 10克淀粉(玉米) 18克

调料:果汁 75克盐 1克花生油 50克各适量

做法：
1. 把草鱼去骨留鱼肉；
2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。

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发帖熟手

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2楼大中小发表于 2009-1-23 14:34 只看该作者

替楼主.补充:
菜系：广东菜
特点：色泽金黄，质地软嫩，鱼肉鲜香，酸甜适可；
提示：可以买鲜橙榨成果汁来入菜，想省时省力的话，可以直接用盒装的鲜橙汁来代替。

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发帖初学者

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3楼大中小发表于 2009-1-23 14:41 只看该作者

要是能有附图就好了啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

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