酒香鸭做法的详细图解8 e( A+ Y% y* c/ x% |

! o' v9 L' v0 l9 V1 [& N原料：
3 ]7 h6 H( {( J! S1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。, v$ F/ h4 i4 A& [4 p
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2、干红葡萄酒一两。
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3、老干妈香辣酱两匙。9 P- P5 N( Z7 f7 F/ c# n

1 P2 M8 b% U) Y* u4 z8 t4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。
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5 _& u9 y% C: k5、鸡精一匙。3 }) o% g2 o8 X- J0 F! b

8 i% ^' w* X% i$ X$ k+ e6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。1 W0 h4 I+ {: {6 D! L$ y
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7、冰糖约半两。* J8 T5 O% f) n' Q. u* n$ t% h
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8、干花椒约二十粒。* r, a" e, {; |+ c

8 r5 S/ O) I/ \; A# ~9、泡红辣椒八个，切短段。
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10、香油一大匙。% e; \4 [2 }+ M7 M
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做法：4 Y+ o7 G: o. b8 T/ |) M
1、锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。
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0 s3 h# W9 k6 _3 y/ h; }( Z2、将泡红辣椒、香辣酱、花椒、油酥辣椒倒入锅里的余油中，小火慢炒呈樱桃色。
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3、倒入鸭块略炒后加水（水量以淹过鸭块约两指节高为宜），烧沸后放姜、红酒、盐、葱段、冰糖，改小火焖软。
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4、至汤汁浓稠时，放鸡精、香油铲匀后起锅装碗里即成。8 o+ ?3 M$ d3 C$ w6 ]2 v, Y) Y
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颜色不如我做的好看   吃东西   色比较主要

喜欢吃肉.下回做下下试试.看起来不难么.嘿