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' F* l/ j+ l5 [- Z" I 原料:
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4 A- J- u3 V7 Y3 n4 b) f 烤海苔几张、胡萝卜、黄瓜、熟米饭、鸡蛋、蟹足棒、肉松、香肠。
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步骤:
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/ Y6 Y& V" k3 j4 o) p6 g6 p 1、熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
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2、黄瓜、胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
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3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒、香肠也切成条。
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% I7 n X/ }, A: n 4、寿司帘上铺一张海苔。
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1 u9 T! z, F( Y, m3 G( U 5、海苔上铺拌好的米饭。
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7 B3 P/ c9 H! `# c- d ?/ L% v: `$ q3 q 6、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易。
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4 n) t6 a9 B) a% {, u* Y5 M' n 7、放几条黄瓜、胡萝卜。
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+ p0 U; O! g) c7 Z1 C3 { 8、放几条蛋皮、蟹棒、火腿,最后放肉松。
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9、开始卷,借用帘子的力量往前卷。
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! F. U8 x* I1 \ 卷好的样子
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! m3 U# `1 R$ V9 w/ a$ w% l 切开,建议找把快刀。
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一点心得:
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- {; e' ?: y0 m$ o3 g 不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住。
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摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易。
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卷的时候,借用帘子的力量往前推。
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切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状。
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