3 N+ [4 p$ ^9 @3 E( |: B* L" o  L
2 d, Z+ W3 R6 u0 B, D材料
7 o, ]  u0 F7 O+ m! z8 r炸豆腐　　1件（切厚片）
- I  U& [  R$ U2 E乾昆布　　20克
# r$ F" _3 O. W. `蒟蒻　　　1件（切厚片）  ]0 l6 u) l! Q8 s' z% I: z
日本湯底　1.5杯
7 J0 Q) h3 q0 `; _, _清酒　　　2湯匙
" ?, d& i  {! r& e# ~: z砂糖　　　2茶匙$ T  C, t* O4 c' n$ t
醬油　　　1茶匙- ^8 ]" }& q- w# o7 o7 w; r
鹽　　　　適量
0 s* H2 i2 @" N  c! b* a（2人份）+ C( E7 K% U: v3 f5 R' u  ~! f

" y2 m& {  P1 t( _  f7 E製法
$ @0 J4 u3 W4 m; W1 a6 P3 R- s0 p8 }% K2 V4 E  a. ]
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
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1 }; |% D9 s* T0 w( Z2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
* Q: W+ O8 Z% C4 `( ]9 p( L6 }5 n" C* h4 l
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。  _3 L* F. D" u/ j# {! _

: ^1 i) A- n  D- N! x4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
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5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。# a$ G4 \) ]5 @1 k4 r% [

蒟蒻，昆布是啥东东啊，没听见过啊，哪有卖啊

当回好人 回答楼上的 昆布就是海带   G" k7 n$ h* I9 `# v* B* ~
日本菜真是清淡