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·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com)
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·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。
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2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
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3 }! ^/ M4 n" @9 V& d* S3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。0 a3 U/ H& {" U) h. }2 `

9 c3 o; M/ c8 H: B$ O4 ]1 |4.洋葱放入牛肉上。/ b( O/ Y2 e- e3 H2 I4 G. _# D% I

6 s7 n4 a- u. I0 D5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)" Q: }; p0 S4 k/ R

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·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】
+ ~) ?. ]* {7 T0 n' E* E; l牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】
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·所属菜系: 豫菜
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  b, n* @; }( E* j! v6 C[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-5 03:19 PM 编辑 ]

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