自制烧鸡(图解)! ~* L: ]2 v( x) ^: O7 f) @
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材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。+ @8 V' s* v' S

; o1 t# g+ K' y0 ^鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。! ^& f* g4 m1 F; F- [6 R% J; _7 m
调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。- q' J9 b3 K8 }9 M3 S+ F# X0 v+ z
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油温5成热时，把鸡放进。8 L8 F! X+ {& \0 I0 d3 s) M. |

( k' u5 r) q; Q6 I$ r如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！/ P  w7 w2 B" x7 e% h7 o) {
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最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？( i) F) ^" x% ?! u4 q
俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？