自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
9 B0 Z- s: i7 R: B9 A0 D( ^自己做就没有那么复杂了！
; _+ }" w7 ~5 L( Z7 L% I吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。' y9 p7 b( j1 F  `- z
大家也来看看我的创意烧麦！! `4 A% a$ g/ F! n/ ?% [
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
# {, e* s7 w! b+ f9 `) {葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉; _) O8 |/ g% j( p2 g: z

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方法：
0 p2 L% w" Z: _8 k' [# c5 t1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。7 G  P& W5 }+ ]  [9 g
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。0 R, l- l9 h* W! m; S
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。# @& O' P" q5 Y' X8 R
注意：烧煮米饭时必须很少的水！8 m4 U/ R; C8 d- C0 b) v2 J
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+ w$ Q& B& v: q9 Q. E4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
* E/ q4 @  e& V（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）1 b) Z" z. ]7 _( P6 D/ ~
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# i9 G+ i6 ?3 Q3 i& |5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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: V$ K; C/ q& U) z  k请大家看看：）像模像样的吧：）/ {2 ~3 p5 _, L
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准备上开水锅蒸了：）
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) q/ C' y# {$ R# A* U10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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大家来瞧瞧哦：）
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6 f  Q( t7 N0 Y; u1 O呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
2 y8 ?/ A  J% |手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。" a6 f% M6 K. o: D% N& K: l' q
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个