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; F: X+ z) }, |原料： ! S5 G$ O& W3 S7 x
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大米、火腿片6片、鸡蛋4只、土豆2只、台湾肉松、榨菜、香菜 " a" W5 d; w/ ~; h7 s1 e

; x: J9 ~8 C5 V' J/ M配料：
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蛋黄酱、盐、糖、白醋3 a$ Q. I2 C, n2 s* I" @- u# e
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步骤：
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# l& b7 x6 L' w; R1、大米淘洗干净后，放入电饭煲中煮熟打散备用；
/ C: ]2 W* F7 Y: M7 C" b- [2、根据4份米：1份白醋：1份糖的比例(4:1:1)准备白醋和糖，充分调匀后拌入米饭中备用；
/ u& n) n  T% D2 J5 b3、锅内放水，加盐，放入鸡蛋，水沸后改中火煮10分钟左右，放凉后，取蛋黄，然后将蛋黄用筛子粘成蛋黄末备用；
2 d) d4 m3 M2 K! c* V3 M4、土豆去皮切块，放入水中煮熟，微微控干一下水分，放在碗中用调羹压成土豆泥，然后加入盐、蛋黄酱混合均匀备用； % c5 n/ q! D4 ~1 m" g# h
5、取一部分土豆泥和一部分蛋黄，将两者混合均匀，调成裱花用的土豆泥备用；
; O+ k5 s& A6 @" b2 x  p: S& z6、取两片火腿片，用模具刻成花型备用，其余的一切为4备用；
( `5 z: y7 T) J6 E7、榨菜切成末备用；香菜洗净备用； * _( W/ S% U, t5 L
8、取6寸脱底蛋糕模一只，在内部垫上保鲜膜，铺上第一层饭，压实后在表面抹上厚厚的一层土豆泥；然后均匀地撒上一层肉松，压实；然后铺第二层饭，压实；然后铺上榨菜末，再码入火腿片；最后再铺一层饭，压实后，脱模；
( n- i! }% S" Q0 U9、在脱模后的米饭表面涂一层土豆泥，然后撒上一层蛋黄末（边缘尽量空出一圈不要撒到蛋黄末）； / D+ f$ N1 V2 G/ H6 u
10、将裱花用的土豆泥用裱花的方式修饰蛋糕的顶部和底层，最后摆上花型的火腿片，插上香菜叶即可。6 E& B) @5 ]- c8 ^, n

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/ r) q# c5 d$ L6 S8 F. `备注：
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9 N1 T8 C/ w5 t1、土豆泥尽量保持一些水分，我这次水分控制的不是非常好，所以太干了，影响裱花的形状，出来的效果反倒没有以前我尝试的时候完美；土豆泥一定要压细，否则会堵住花嘴，很难裱；
! C- |, u: E$ i: @! ]( h9 n; H2、米饭用了寿司饭的做法，如果只是用普通的米饭，不拌糖、醋完全没有问题，如果黏度不够的话，可以加一些糯米一起煮； ' K& i1 G4 y! i4 M* u8 m
3、夹馅可以随自己的喜好添加，本来还想夹一些花生碎和脆油条的，结果，高度超过模具放不下了，所以就搁置了。

真不象是人能想出来的点子。我都没有勇气去试试了。

这个蛋糕太有创意了,又漂亮,口水花花地!!