教你做虾粥(图解)5 [/ z% P, V5 ]6 N+ z. g

- ~5 i8 J$ c6 ~
$ I) `8 v7 n3 d/ V, f. g- }+ c: R
3 I C& m6 k- A4 b' l i, B4 Q
) j. W& {" n5 V/ j/ P3 p: P
$ P( [& a* ?8 z% a1 j材料:河虾半斤(好象基尾虾也没有问题)、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽
0 S C. w$ _0 }0 y$ }: ^" c: z" _
1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
! r. L# g4 V, \2 `* D! }; R2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
( ]+ d Z% z0 `# X0 @) C1 D; L5 S! S) a3 J* t! I: c3 Y
6 P- l# P6 u/ r# f1 g6 t9 G0 ]" |) H% H( X- Z% l$ P3 Y
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
d! r* r. m7 `, K: N8 p
; m6 ?5 b0 U! ^* X7 J- q
% L$ Z9 s! x% }" d# S
* P/ ?4 P1 b9 q. R1 E, h9 ^4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
, b1 i( V% u6 E2 @# B
~# J9 Y6 F% x, c( z e4 i
5 H/ h; r; o, b+ g5 a [3 t
% R: [% S5 R& _! q# u$ ]% T5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
; g4 B: h7 `" K' M9 Q# v, ^6 F) s% h- l; @! P. Q
9 ?# v4 T* t5 r8 L" U0 ]: p+ b
# C) a- w0 V4 u9 ~
6、上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
: x z* x; l4 S
好了,简单吧,看看成品