[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

* g* T  V0 N- r- G" J* Z清炒芦笋
6 W1 K$ b2 u0 \- f( n( J; i3 v$ A1 R
+ N- y/ ^5 u  x# a  V. x
主料：芦笋200克、葱粒l00克。 5 O8 G$ W, r6 H; K1 @2 e
调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。 % x* z, b' t; J
做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用； ) o( W( d& g5 H
　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精；
6 X% @8 g  k" ]; ^4 @5 c7 f　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
, ~, S! M% R2 q; f2 p特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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