材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉) / u( c& V+ A2 a" O0 C" u
                  马蹄6~~~7个;
* Y" Y) q/ W- W" B                  芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉);
; l7 L- ^& |8 J. }& O                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,)
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4 F& ], X4 l# p         做法:先将马蹄去皮,切片,
# U7 t" `9 _* R# I6 Z2 k9 h& F: S                          芹菜洗好,不要叶.切条
2 |3 g: ~' J! o; d$ n) T5 k                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后
* b5 u$ {2 z, z& \8 S                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，)
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                     之后开始落锅拉(兴奋) 9 Y$ H" s# o- d8 U: B# j
                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火) 4 a7 Q, s% |+ T
                     ! _  s% V) x! }
                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去 5 V1 k, w) @8 j  a  P4 Z
                     
( _& I: F- u1 K                     拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先).
- k' O( U3 X6 h9 i. u- D; _# m3 Y                                          上碟.. , v7 I. x8 a% @& M2 ^1 M
           
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                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

引用:

原帖由 102714255 于 2009-2-23 21:19 发表
: X: e  O; a9 r$ E& b应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

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( F/ V  O. [1 P& F& W  y/ b
0 A7 W8 F3 I& ]4 p& L- I# S+ ]荸荠,
$ b, y- x$ K: r4 q; \. `6 |6 f) t荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 # R: {' W+ r( t& ~# v$ K; T! l5 H
　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”
( R! ?9 b2 D: c4 R　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”0 T) Q& M  q2 O
　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”