一直想用自己家的芦笋做一下培根芦笋，看了许多网站了解，今天试了一下2 I4 @) c& v; S7 r$ [
1、早晨去自己家芦笋大棚里采了一些，整理一下，还有一些长得不好看的不合格品留着自己消化了。2 R7 g. u- U7 E4 g9 V* W
2、准备好食材
8 e7 c/ H+ L% q! m8 k芦笋洗净，根部非绿色部分的外皮去除（如果在菜场买得话，注意选这一部分少一点的，还有笋尖包得要紧，不散头，不伸长，如毛笔尖一样是好的。如可能尽量用粗短一点的,这样利用率高一点）) B7 \5 y$ P5 F+ b; M" G- c
培根用的是雨润的，不是最好的，相信餐厅用的是专业的。1 C$ C4 G6 M9 W; P2 w" U( m9 \
把培根包裹在芦笋外，有一支或多支均可，最好用牙签固定一下，以免培根烤后要变形。
8 K1 x" [. b1 S* Z" s3、烤箱ACA电脑板的，245度10分钟，烤前先预热一分钟后放入7 i, O1 P  ~7 g5 P2 k
4、成品
# b7 D( A, p  z3 U培根肥肉部分有些变透明，稍有泛黄，突出培根本来的香味，芦笋尽量生一些，香甜一些。& \# l/ |% L3 x: z3 t
我的晚餐，培根芦笋、蚝油荷仁豆、紫菜、笋、排骨汤。8 e+ [( w( s; j1 w: ^
做得不是很专业，只是交流下。
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就是做法不是很详细，如果再多介绍点就好。

觉得好像应该加一些奶酪粉可能更合适一点。多谢楼主分享。

培根我的最爱,加上芦笋做,简直就是一道完美的组合,荤素搭配,营养均衡,楼主和你商量下,能不能到你家去吃呢?