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[其它] 茄汁烩肉饭[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-2-27 19:58  只看该作者
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茄汁烩肉饭[图文]

茄汁烩肉饭[图文]+ Y% u! [$ V/ [- U  ]
; P* Z9 A/ h" p! L% v& B2 K8 N

) M; B9 K9 V3 s0 Z
  K8 G( a, f, ^+ G主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克$ ]; N# @1 h( x; W( w

0 |: l) h- \% {# X/ M调料：色拉油10克,盐2克  w; K4 N5 r% N9 W2 G
) y% }* Y& m5 `, s/ e( s, l
做法：# o2 G: M) [9 A2 P- p! V6 q* G: Q0 c

# M5 C3 Q( v' M+ H! i/ a5 @2 c" B1. 番茄去皮，去种籽，切碎；: Q* R3 N  [) `6 H4 ~6 A" ^/ {1 U8 w
- w# Q$ ?3 K4 j, P5 r
2. 洋葱也切碎；. m2 f( c5 d+ c% r: s7 r3 S

7 m# v4 V+ g7 m  S0 w3 ?3. 胡萝卜磨成泥状；0 ~: D0 l8 H7 B+ w( H4 q

- l% p; j/ s4 N0 h4. 青椒大略切碎；( J2 ^5 V% u/ F8 X1 f, k

% `! ]4 e7 T" C, I5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
: f7 ]# Z7 o; R* x; X
0 M0 H2 K  ^' {! Q* E2 ]6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。

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