培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】
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补发一下，休假前的菜菜。
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: B  f* g' ?/ Y8 ]) y& a【培根鲷鱼卷】
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原料：
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( V' p8 d' |# I. }4 a鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）
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做法：
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。2 Z3 o6 A( K3 ~. i7 Z* o( y. U
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2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。2 a& E' o% [2 v$ \& o

1 p5 s, m( s, w$ Q3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。  t# d/ y1 [# B# {! L

7 `- D; N( U& e6 m+ r$ A2 N% C超级啰嗦：+ [7 m4 R7 T' |2 [$ b
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**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。5 F6 L2 I2 h, S  H7 _
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**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。
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『分解ing.....』
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