翠玉明珠) l6 ~5 t" h# i  h) r% M. U
材料：大黄瓜、猪绞肉、马蹄、胡萝卜、香菜、高汤。
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' m- z7 Q% h" Z: K* g1、大黄瓜洗浄去皮，切段(约4~5公分长)，并挖去芯，备用。 " z+ E9 `6 g+ n0 @: i( Q
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2、马蹄洗淨去皮，拍扁切碎，胡萝卜切碎末。
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9 b) t4 Z0 ?$ x. U7 f4 W3、猪绞肉加入马蹄、鸡蛋一个、胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌至起胶有点粘性。
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# Q4 U3 e4 t9 C) V0 S4、将肉餡填入大黄瓜，并在上面放些胡萝卜末及一片香菜叶(要轻压唷!才粘得住肉馅) ! r, V7 U" y; W2 o. C6 T
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5、高汤煮开后放入黄瓜盅煮约20分钟，加盐调味，起锅装盘后撒上香菜末即可。
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! v- Q* U8 d5 q$ [% G! U& U! @6、很清爽的一道汤唷！
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5 S: R) ]9 @2 y( j; F6 c    贴心建议： 0 H5 o/ P9 l0 N, y3 `3 D
    ◎ 可以改为用蒸的方式再淋上芡汁，成为一道热菜。
9 ^  D* O" b; m& R, b% ^; G( b    ◎ 如果没有大黄瓜，可用苦瓜代替。; Q7 ~+ |+ U' U4 J/ a  b
    ◎ 填入肉馅时，要均勻扎实地填满，让肉馅更加紧贴着瓜身。" `7 O8 n8 j% s" o2 a% V( D4 A
    ◎ 馅料的配方及调料，可依个人喜好搭配.

不错 不错    制作一下尝尝                             谢谢

呵呵 色香味意形面面具到  果然是佳作呀 嗯 我感觉也是蒸的效果可能更好  建议有条件放点蟹黄  这样就成狮子头的造型菜了  口感一定更鲜美  哈哈 !!

清香 淡雅 不错看了有那种回归自然的感觉
" G' z5 q2 q9 w0 B/ o好菜 名字也来的经典一定要给红心!