西式月饼

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-12 23:11 只看该作者

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西式月饼

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6 U! {) t! ^3 p# _' S
原料配方：
皮：糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克# f* T; m+ y: O1 O1 b+ h
馅：广式伍仁馅9 {! @( D4 l' G- D! E, p
制作过程：, q) Q n6 _+ u) c
1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀；
2、鸡蛋加入拌匀；' ?( ?; F' s2 `
3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀；
4、包入伍仁馅皮：馅=5：5，放进模具压好，表面打上印记；
5、入炉烤熟即可。

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