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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。 4 X% Y7 u. z" C * B7 |2 O% }8 k" t+ [ 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。* E" R6 }0 R) L/ ^   ( S( ]$ G1 J) W$ `4 P4 M' G3 d- q就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。& A' C' n- \& G, l  q  ! x7 N- l( Z: r, {- z  @/ w 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！8 D+ o' h" e: @. @# A  Q   1 n- G; ?1 Z& L' p 6 W4 \# P& n+ P$ T6 J2 k 原料： / H# d0 Y: D8 L) o$ A+ k. K* Q  - @. P% l' l+ u! W+ D1磅新鲜牛肉末（约454克）( r  N  m$ ?/ S6 c 1个鸡蛋# F+ f# E# C& i7 ~0 t" W 1茶勺洋葱粉（onion powder） 3 G3 a7 U' `: ?: [% ?2 D0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）5 x4 P' s% }8 u; R9 z 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）4 U: T6 i* |/ i1 v 2/3杯全麦面包糠, F0 q8 L9 F% ^# z2 K  m3 {! _ 1/4茶勺现磨的黑胡椒末" a+ Z) n/ B7 W9 k. v+ O 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 5 p( o! E0 u9 f/ I盐适量$ Z, x/ s. T7 V  ( u  K2 {6 W1 D& c  / f$ Q; q" F/ l 做法：/ J( G, D# |+ W* E6 b" ?" C  " b8 ?* `3 j0 B" Y5 x- l 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 5 o# T2 D9 q% O/ l  3 t2 O. S7 Z: z2 C  _将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。4 e& g- X) e5 F7 I 1 Z. G+ F* A+ i

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！2 s; D7 X& s& x  }

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时