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1楼
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小 发表于 2006-9-13 10:40 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2丝瓜炒毛豆
2 y( |3 E5 j: o( n: ]$ o# |·图 片：
* l' M6 F9 R+ m. m8 d& j' j
! C/ V, B+ R" g7 \! p( _& ]' e9 _; E+ a/ T7 B$ K" r! n
·配 料:3 L/ ?" C$ A* e1 ~
丝瓜、毛豆 、精制油、盐、糖
3 f) y% I" T# _: a! v·6 i. G- m" R! x$ R3 O7 \
操 作:
! \4 k4 J+ X: D p( o; A1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。 # x5 g) p# G$ Z% F: z3 u
2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 9 d) T3 l6 f7 f& U# J1 i% L
3分钟即可起锅装盘- y' p$ m7 L ^6 m# r6 w) }0 j/ Z
/ D% P3 u: a, L! W& h/ C·营养价值:
9 C' U, W- }; I( ^6 W8 D& G# t& j丝瓜 - 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤$ t- o! m9 T0 b' O' o
毛豆 - 菜用大豆人们称之为毛豆（日本称枝豆），其口感好，营养价值高，是公认的无公害或小污染的安全保2 {& f7 z. r* U4 H% r
$ b/ l0 l+ ]; d
·所属菜系:7 s0 X9 W7 Z& }8 ^
家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。
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