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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？( r& Y  f/ b. N/ R9 X; _ : D: R1 z$ \' V' q2 I; p2 h( P% V( g  c你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，( N) m' i) i9 H; | 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。* B4 e) ]$ w2 R, ^0 y& L6 N/ y 这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！ ! l- W4 y+ a6 j1 k  w2 V* c3 z4 t3 `% l% `

# O" H! s3 t. H) ? 酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

j: g( N* n* B3 c十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序 " G9 {, P" C6 q% l: b5 [& m ; E9 p: T& Z* J  M我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。" ^* r8 r8 |! ?3 M( f   c) v" G6 g9 G% y5 q 头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。 # `! R3 b3 V- V$ ]7 M; K4 `$ T2 g6 T4 M: I% l# m" p. m 突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？ * ]# H) @8 x5 v' E0 o % M& ?# w/ x  |2 @* r4 A发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。+ d1 V- N0 ~1 _, K+ A( i

馅的部分- ^& Q8 [* L7 a. M* Z 0 j! N$ i& J: q4 y# w: ]* v- Y 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。 5 `! k" U- i2 q4 m1 u3 R* M

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友$ @" T% F  W; ~& \  y# ~ 吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。 * B: k* P0 Q/ A( n1 e 1 l' }. D3 t+ @' B$ g香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。
6 V- p5 f# o3 I  Z: i' R  a- P包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。