红烧鱼皮

红烧鱼皮
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  材料：
  C9 q' o+ F% \4 w/ E野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
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做法：# }; L# E+ M+ H9 T. a
将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
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特点：
# a3 v9 p8 k' n' t4 P9 Z口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。 5 [  Z6 P7 C+ E( \2 M
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     ; R. [9 _  \% D6 A4 ~
  
: B) A4 }1 b0 l7 r+ p+ ?材料：  z( q* H- z. M4 M6 C6 b7 n
鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。 # p& U8 N, N8 F4 }' r

. k5 ]' K( Q3 [: A% f* v( m! Y' L: f  做法：( x3 d; _% C0 o8 Z' {
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。 " X7 [, k& [7 T) {8 A
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  特点：* w* B2 U: d% d3 w2 H
墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。