原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、
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做法：
5 V5 F# P) J5 y: D/ ?5 p1.带鱼洗净剪成段$ N7 V9 w) ^4 s. w  k, Y9 n& y4 U
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时4 e! I- ^# d4 D/ L0 L
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
9 y; b% ?+ y! U（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）# F! v, Q( Y+ g/ Q$ M7 @9 K/ M/ M  M
4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
% _! y) [3 N, O5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的