做法及步骤
0 Z$ V" v8 |5 a% M: a
, q( @, X0 O, D　　原　　料:7 r& t  q% F7 r

) O) G1 `) ~! }! ^% C　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。3 k5 i* `, G  O9 H2 H

3 L" L' ?+ y+ V' e; s+ l　　操　　作:) s5 L3 y- t* c, o" E
- {4 U3 |: \0 v" B# G
　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。
3 E" _1 l5 N, W  S8 [$ q; x/ n/ J. ^- J3 m

" i* d" @" N" c; A9 t, E  o( N$ Q; x0 m- [
　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。( W  k( B6 B4 T( [3 p

9 {3 `& t7 Y; N
) X: w/ d0 k  B- B2 d) N( h' f0 i; W; b  B; C8 D
　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
& c+ Q* }+ B/ \
5 ]& j3 S7 \) e& f- J- A+ A2 m/ R4 Q* I, }7 ^

这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！