香橙可可慕斯蛋糕

平时做点心做得不少，多数都是为了哄孩子，专门给妈妈做的点心除了生日蛋糕就很少别的了。母亲节前
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3 T8 T! E0 x; e: n0 I几天忙于准备拍摄专访的事，也没太多的时间给妈妈做好吃的，正好拍摄的菜单中需要有一款点心，于是: z9 ]9 @" A' E9 w

# o4 c; j/ L0 ~3 {3 f+ N% {% b就一箭双雕，趁此机会提前给妈妈一份特别的母亲节礼物。
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3 [: g9 _# O3 b* |* ]. \ 特别的礼物其实并不特别，呵呵，由于时间仓促，选择了做个简单的慕斯蛋糕。香橙慕斯里面是可可味夹+ _( t- j1 o7 r

; d9 Y# T" d# n8 ^7 O* C心，材料都是现成有的，可以提前准备，自己先把成品照拍好，等拍摄完成后大家一起和妈妈切蛋糕。
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妈妈一边吃着蛋糕，脸上挂满了笑容，此刻普通的慕斯蛋糕成了人间美味，因为是女儿的一片心意，是母% o0 S: h. v+ V! \. L4 n* Z2 M- u, L
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亲的最大欣慰，祝愿妈妈身体健康，母亲节快乐！' g$ }9 k4 C8 |9 s' k$ w% i( X

8 p, |0 N3 y- g3 T, g材料：（8寸模量）4 ^. v* r: u$ [/ C) u3 S' j' p

: u/ D4 U) Z4 ^' N% c4 D3 H（1） 7寸戚风蛋糕（切成两片）：
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低筋面粉65克、鸡蛋2个、发粉2/3小匙、糖5大匙、牛奶3大匙、色拉油2大匙、塔塔粉1/4小匙/ q: p2 R) j/ [

3 \9 I. o. N; H3 V& b/ Y0 n（2） 可可慕斯馅：, F# q5 w; C% O
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甜味植脂鲜奶油120ML、鱼胶粉2/3大匙、水1.5大匙、糖1大匙、可可粉2大匙' C$ ?  V. f0 _1 b' `

0 Z' U' P% G7 Z3 R （3） 香橙慕斯馅：
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甜味植脂鲜奶油150ML、原味酸奶150ML、鱼胶粉1.5大匙、水3大匙、糖2大匙、浓缩橙汁2大% g( m/ S; {: v% f

/ K- a8 a1 i# m; ~( a匙、香橙色香油少许（无可省）' n. Z7 d2 H3 k( C" P3 R
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（4） 镜面果胶：
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普通橙汁60ML、糖1大匙、鱼胶粉2/3小匙# [" f1 r" x4 D2 a# {/ T- J6 u+ f

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+ r2 K. P) w. G7 k妈妈，母亲节快乐！——香橙可可慕斯蛋糕 : `: a) [9 s% K; Z; x, r+ q
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