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小 发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3味全冬瓜
味全冬瓜
3 g f; B) ~, K3 R4 D5 h( m$ O0 j) M( s2 ] g8 f& w0 M8 M2 w5 s6 [
原料：6 S! |% `5 M- D
1 m6 D, O, G5 m3 m3 a0 h
冬瓜600克。
2 f, ^; l4 G S' K& I5 P( t$ ?; v1 [
辅料：
( u8 V$ _/ F% J, ?( M( e1 G7 @3 T) e4 n
话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。
$ Y Q- N) S* ~- Y0 K, j3 O$ p ` v* ?. c( i. N* Z) Z" n
做法：
$ z8 E/ o1 l- o1 _" z8 ?
' {, ^+ v! x% t% }. _1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。
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2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。
6 @' z# g( l! y; q! g3 e/ ]" E/ C$ ~3 H/ D7 P
3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。
( @- s( ^& H3 K9 D0 X! q6 h* M' }, j9 r; k; V$ G
●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。* J& H& ^+ h7 G9 f/ h
5 r8 D n# w$ W( F% [
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。1 a! w1 o2 h, I0 B n
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