↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

花生排骨煲

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
1940 
精华
23 
积分
15895 
金币
755059 枚 
原创
0 贴 
威望
138 点 
支持
68 度 
感谢
1785 度 
贡献
119 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
94 
注册时间
2006-8-16 
1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 17:22  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3

花生排骨煲


# W$ I$ M+ k- z·配　　料:
$ Z' w! y* Z  R, G$ j花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。
" K$ s( B& H! y先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
6 _  t  X9 E( j+ ?8 o5 [3 {4 y& K9 `9 I4 w" R

, g* W: W( U8 B+ ]' e1 B' d: u  \·操　　作:
* Y- H2 N) S9 H1 q) h  Q; C2 r  K花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。, {4 ~5 e' c$ U! |  L' V, q
! U1 R& A5 W/ V
花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。 ! R$ s& x$ e$ ~$ L; `8 I
两边炉头可以同时进行~; {2 _/ Y6 c% v8 n% p1 `& W
& {* i" @! r  c
一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。$ _) j+ e' T+ F4 _

% ^* L" ?9 s- l8 G+ v开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。
( C! X! g' H3 W
+ [! b+ H/ [$ u; P# T5 Z* u# b煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~% y3 r. S! J  w5 `4 P' `6 L

/ G4 A9 j. Z/ @开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。9 e+ V: ?. [& r
- C+ ], [* b) G; T" U  ~
但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。: M- f- @, m3 j* B" ^. P. u

4 U" ~; @- T. ]) }+ e0 K最后放上葱段，成功！
- X! B3 n/ ~( j, J

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-1 04:47

Processed in 0.024975 second(s), 1 queries, Gzip enabled.