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燕麦鱼块

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燕麦鱼块

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. H9 o/ _+ E; u2 U2 ^; J1 w" d% t0 q; B2 n% P
: O9 J! U( O- t. r. i

9 q* B; ]  \( a0 f400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼） 9 P  ]5 L. }7 r$ z! H: D
200克 燕麦
5 @3 J+ {* P% H1 y1小勺 柠檬汁 % l0 r! x1 i8 M' ^; z0 U
1个 鸡蛋
3 b/ \' x* @: V$ R& a4 r50克 面粉
- S6 r. }) p- R0 F- m  c' b1/2小勺 盐
, l" f5 d9 R/ w' G" f0 s! o) ?1 e- Q20克 蛋黄酱 : A! i, M. \5 C: R5 }
$ C# p* k" ]+ a+ c8 g
3 u" s8 B1 K; j) w* U

0 D. ?; B- G3 B+ ^0 w8 T. W1 W6 ]% [" r, U" L
1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
9 l3 z) R6 b( L( Y: a: E- V* t2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。 ( h. m8 v- K) A/ T0 l, z/ S
3. 入油锅里炸至金黄酥脆。 , H+ b, q8 X: T$ q* i4 e9 h5 Q
4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。
0 L8 X0 x: m% R* ?% O# N. X: `! v! v

3 K9 F" z$ ^. M" t2 \5 j5 Q" R* O: k
2 \$ A% N6 _  q; ?1 s' Y4 x: A& v1 s* Q& C6 R% U2 a! y

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