4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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2 [, g  E/ {* Q. i/ \1 H8 m7 U【核桃香蕉排】
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原料：$ z0 Z3 p- ]) g* H" k1 N

- y4 F, Z3 v: D& v/ O核桃碎50g( ~9 ]( b% @! h6 a+ x
香蕉2根  K* |. L) J& s
面粉20g
# X& _" ?0 h$ i* O. @6 D鸡蛋一个
6 D% M1 R/ S9 O5 n* j3 {0 l: w面包屑50g: d- z+ c. z' q5 i: Y0 U4 d% r
草莓酱1汤匙（15ml）
" U( r0 m3 D6 k) p4 l草莓酱1汤匙（15ml）
7 \, o3 r1 [( U. p0 t2 G  h糖1茶匙（5g）
( \1 q2 j7 t# u: e( e2 J水淀粉1茶匙（5ml）0 k+ R7 E8 `* y+ r) I
油250ml（实耗50ml）
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) U6 k2 g& Z- A  m做法：
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1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。7 R- }9 I  F/ x% o" R9 f6 c

7 l- ~; A3 L6 |! S5 @; E. ?2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
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3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。
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4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。1 f* k/ _% I& b8 m1 w0 v
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1 e; a  a6 ~& |[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]