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$ X9 u& I0 F4 Z1 z# e【炖肘子】7 {* v5 E+ a! K6 c+ c2 o" P" ]

! ?. D' n, `% ~( b. l9 H2 e原料：肘子  盐  花椒粉  鸡精   葱姜蒜  小茴香 丁香  花椒  八角  桂皮  香叶  甘草  香菇  生抽  老抽  糖. E& T3 `4 x/ l0 H! u7 w

! n- t! g) g0 q- ^做法：; b( Q7 g' x, i% H0 c- T7 X! M

  t1 q$ a" i( e1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要仍哦！！）
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; ?& {6 b9 |. a2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。研制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。
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3）冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。   R3 Z) O* G7 @1 |

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8 N5 S6 g9 @) E3 ^7 E* ?+ B4 p炖啊炖啊炖，炖好了之后，松绑就可以啦
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肘子  硬货呀   这个帖子太强了   看着就有食欲 要是我就再加点辣椒就更美啦   哈哈

呀呀好东东好久没看到这么好的菜了$ c4 ?6 S/ \  ?$ d4 n0 v
楼主做的也细心
8 J5 w1 Y( y' m4 J; I& |8 p# O好贴一定要给红心4 L0 n/ R  a) V9 u
好想美美的吃上一口( `/ c+ X4 O" w4 U) {0 e, V) V& W3 ?7 J
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好吃，我喜欢！！好久没吃了