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5 f4 P- T% o6 I* U: _【叉烧肉】( n9 I& @# {% f2 }2 v% n4 [
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原料：' `, `) ]) V9 b% S# ^- ~

& E8 p; h, C- k4 U5 N/ p猪肉（前臀尖）  叉烧酱   蒜绒   料酒  白糖  老抽  * i0 k6 G) J) V

' G2 k1 m" T; I6 o做法：
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1）将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。2 \2 M0 M( _" @. E) I( a
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2）将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。
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6 f9 V/ `& p/ @3）将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。% f& |9 r# ]. {" F- L2 X
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4）将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。
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4 d+ y: t7 w) R( j& A" l/ s5）烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。 # `' o$ ]% ~, v7 \
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好吃又好做
! i; C1 p$ k" ~3 W6 f! \0 F不錯不錯0 V$ h* g& E# s# e6 _% J4 ?
有個紅心