% T- Z7 p0 ]; @: }7 V·图　　片：
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·配　　料:
- c! E6 w- ~1 V! ?0 X鲜牛蹄筋250克
, S& S5 n- E/ r' t% m" O! J9 H辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
, K( X( m; U6 y# q! T5 N/ i
9 u0 y5 \3 Q4 Y* C) r* W- E·特　　色：3 p7 E/ }0 q/ K* O) z/ B3 B0 g7 n6 @
咸香味浓，色泽金红
1 {: H  m7 o& Q  B; J) k1 a1 K
·操　　作:
, C* I1 ~6 I4 I# ]1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； + `- A' [' u3 M% D. r- `
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
0 @" F/ z4 }! v. F3)炒锅上火，加油50克；
) U7 Z# Z2 c3 X- `4 C4 U- Q# B4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；9 b7 i6 P  @3 _1 q: h3 @
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；) E& f8 Y( O4 M. t
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
, j/ J4 S) F+ Z7)开锅后，转用小火烧维10分钟；. h( T( [4 ?* [
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東/ o# `' ?% n4 t$ w: w* h+ R* H
這個區對最好還是發動了手做的好點哈; I6 o* X0 I% M5 {- P# I) Q
不過菜還是好菜