% y/ O0 R) l7 h1 Z" m·图　　片：
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5 _" a) U2 }# T; _- D+ ~6 M1 |* b·配　　料:
- _3 {9 u- v7 K. }/ z$ C3 w主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
3 W* A$ g/ S4 V7 ~配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
1 |* ~; n! F: i; c2 B3 D$ h# [. D·操　　作:" S4 w: N. w% v: K( U3 g2 {" R* C5 l, ^: {
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
1 |% x5 ?$ h# |5 F% q2.将鸡块焯水，去除血水；
0 V; p0 w2 ~! J2 w; J: \3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；( W: H+ ^) R. Z# y
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
9 M2 j( E% ~7 L6 L. \3 g0 @5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。