原料
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芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 : P/ q; U% r; `
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 - ?5 t- E8 d/ c
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做法
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8 h, l( [& j; G9 p; c1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。" M. [  G7 U3 p

( L  X, v8 ~% e6 m! V% x2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。6 f- l: J7 O% f+ f

4 [" A& J3 t! K3 n; Y3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。
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2 j% m" U! w; v4 K8 A特点
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1 _) T) S6 s, v. \口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴