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8 K9 d0 v. m# A材料:
( g3 v- h: q' `$ s/ ]4 }8 Z完整的鸡翅4个,可乐一罐。
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4 D' D% m i4 D7 v9 C调料:
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姜末,葱花,大料,酱油、少许盐。
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做法:
E; _5 B' Y: [& i1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子。
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2、坐锅热油,放入大料、葱段、姜片爆香,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,撒少许的精盐,这时倒入可乐、酱油。大火烧开后转小火炖大约30分钟至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再过多的放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
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9 J8 S, V" @% j- g* e/ D$ K可乐的选择没有太多要求,一般可口可乐或者百事可乐都可以,口味偏重的可以多放点可乐炖的时间长一些就可以了,炖的时候要注意看,因为可乐粘性大,千万不要粘锅底。
3 {% Q" S" j% v$ Y# l; [起锅的时候撒上点白芝麻配上香菜叶,这样色香味俱全。一般女孩子比较喜欢吃。各位狼友又可以在MM面前露一手啦!