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[小吃] 迷你小香肠包[3P]

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迷你小香肠包[3P]


- R* ^) R, c& _: R2 W8 N2 f  T

 
8 |% H! O. D# F0 C4 @原料:3 Q$ v6 n# |- p2 x
 
7 [) f. v. i. S! H11/4杯温牛奶
; }( ^  G% g/ d3杯高筋面粉
6 p  p5 r6 e0 g1茶勺酵母
. j/ B! [- G. ]" C! c, }2茶勺白糖0 b! h! G+ q6 b; a, ~3 ~
1/4茶勺盐
5 L" g% G# ]/ n& \+ P  \1/2包迷你小香肠
4 _) J* f6 K/ b油适量

# _& V6 Q, P. \ , Z6 j, Q5 V# t6 h) Y+ d2 y
 ' t7 _% t3 K/ w& X
做法:
  s. z* N2 ?3 ~( ?* O 
+ m4 o+ q8 @4 _) t1 h+ _温牛奶加白糖,化开酵母,放置58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。
* k2 l: l+ n: N) V; j; I) | 2 S5 R& Z4 v' Z4 S( Q2 X  K
等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。9 x5 L! Y( D/ \6 |. W) c8 d* b
将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。$ p4 j. R! Z0 y% P4 Q5 F
 % \9 E% \  ]. _& s% r
将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约1214分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。
8 \2 D$ V% a' j5 C2 U, Q2 d
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1 ]3 q6 m# P4 J$ w3 W. L

 ) E* |5 X: H- @& ]
 
$ j/ [& }1 f9 O6 {香喷喷的香肠包出锅啦!+ [6 }/ D  k% J
 ( [( n  K7 Z- u( R

; Q, a# ]* r! b3 W

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:37

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好难啊好不好吃啊不会做啊有外卖吗哪里可以买到

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没有面包机的话手工发酵的话应该也能做出来,改天尝试下,多谢楼主无私奉献。

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做这吃的比较麻烦 但好吃的就得下功夫 支持一下!

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