淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~
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$ @. z1 v4 h1 d+ Z. k: j2 F. g淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。
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常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。) [9 J8 P  b$ Z( n; L3 P2 T

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【淡菜汤】
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原料：淡菜* {' r# T, C/ V- r' `
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调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
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% r7 ?: R- U- R1 G) b. ~8 l; p) E这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。
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１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。3 i2 [( R2 j" `3 F/ X
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２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。
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怎么样！超简单吧~~~