宰杀置净。



片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。



将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。



仔细看看。

楼主介绍的很详细,又有图片说明,看了嘴谗啊

楼主啊，这么好看的菜让我口水都淌出来了，罪过啊！

我最喜爱吃鱼了，好想吃一片，然后照楼主介绍的学，鱼是“猫咪”的最爱！

好东西,又香又嫩,都流口水了啊.红心送给楼主.感谢分享.

水煮活鱼,我超爱吃,现在满街都是做水煮活鱼的店,我自己也学着做过.有了楼主的图文介绍,就更得心应手了.

恩水煮鱼又方便又实惠，配瓶啤酒，出一身汗，在倒春寒的时候吃再好没有了，

水煮活鱼,我超爱吃,现在满街都是做水煮活鱼的店,是我最喜欢的一款菜试

好巴适呀，喜欢，看着都有食欲，一定自己作点。学习了。

看着辣椒真多啊。又辣又麻哇。流了好多口水哦。